春染蓉城，油香入宴！金龍魚外婆鄉小榨菜籽油帶您尋覓小時候的菜油香！
“尋味外婆鄉·傳承春日宴”第十一屆金龍魚外婆鄉小榨菜籽油菜花節正式揭幕。
三月的成都，廣都博物館相伴的瞿上田園化身為金色海洋，數萬株油菜花隨風搖曳，織就一幅流動的春日畫卷。
3月16日，以“尋味外婆鄉·傳承春日宴”為主題的第十一屆金龍魚外婆鄉小榨菜籽油菜花節在此正式揭幕。這場吸引數百組親子家庭參與的春日之約，不僅是一場舌尖上的盛宴，更是一次對傳統川味的趣味探索和深情回溯，用一縷菜油香串起幾代人的味覺記憶。活動現場還邀請到川菜大師、渠道合作伙伴、親子達人、媒體朋友及消費者代表，共饗春日時光，一同品鑒外婆鄉小榨菜籽油小時候的菜油香。
通關文牒串聯川味密碼
親子共溯花海里的文化記憶
作為傳統風味菜油的堅守者，外婆鄉小榨菜籽油匠心傳承中國傳統壓榨工藝，以地道的小榨風味，確保每一滴油都地道醇香，喚醒消費者對“小時候味道”的集體共鳴。川味以麻辣鮮香為特色，是中國飲食文化多元與包容的縮影，而菜籽油作為川味的靈魂載體，是探尋川味傳統文化的密碼基因。
作為活動舉辦地，瞿上田園憑借其獨特的自然風貌與古風建筑群，與金龍魚品牌調性深度契合——金黃花海與黛瓦青墻相映成趣，復刻出“外婆鄉”的田園詩意場景。成都空港文化旅游投資集團有限公司總經理邱波在活動中表示：瞿上田園不僅是地理空間的選擇，也是文化共鳴的載體。這里的一景一物都強化著外婆鄉小榨菜籽油對傳統工藝的堅守——每一滴油的醇香都在訴說著川味文化的脈絡與傳承。
品美味小酥肉，玩川菜“翻翻樂”，和外婆唱童謠，聞菜籽油醇香...活動現場，近百組家庭化身“川菜文化偵探”，通過感官沉浸式任務破解川味密碼，“闖關中孩子記住了傳統菜籽油的來源和工藝，這比書本生動多了！”帶孩子來參加活動的張先生坦言。活動以游戲化體驗重構傳統文化教育，讓“外婆鄉的味道”成為家人共同的文化記憶紐帶。
除了尋味川味起源和了解菜籽油的“前世今生”外，每個闖關打卡點位還融入了“精膳食、育正氣、授義理、近自然、伴暢眠、慶佳節、顧冷暖、慶團圓”等“祖孫八憶”場景，將中華民族傳統的孝道文化形象生動地展示給親子家庭。外婆對孫子的愛，孩子對長輩的敬，濃濃的祖孫情...讓孩子在游戲中感悟“尊老愛幼”，家庭情感變得更加緊密。
風味油香激發川菜溯源
大咖共話舌尖上的技藝傳承
外婆鄉小榨菜籽油的濃濃菜油香，深受地方菜系的特別青睞。中國川菜大師彭子渝在活動上表示，“川菜歷史源遠流長，最有特色和表現力的口味就是麻辣味，而制作麻辣味菜品時，最好使用菜籽油。外婆鄉小榨菜籽油在去腥提味、上色增香方面有明顯優勢；當油溫七成熱時，既能激發出辣椒、花椒的麻辣香味，又能為紅油、豆瓣醬等調味基底注入醇厚底色。可以說如果不用菜籽油，川菜的風味就會產生巨大損失。”
事實上，從歷史文化角度，菜籽油與川菜發展共生共榮，美食作家九吃分享道，“唐宋時期四川人開始普遍使用菜籽油，當菜籽油與四川辣椒花椒碰撞，麻辣味型逐漸在川味中獨樹一幟，這與《華陽國志》中記載川人‘尚滋味好辛香’的飲食習慣一脈相承。特別在熗炒、干煸、火爆等川菜獨特烹飪技法應用下，外婆鄉小榨菜籽油能在高溫下快速鎖住食材水分，去腥提味、上色增香，對傳統川菜能做到更地道的還原。”
川菜文化研究學者劉德躍從產業的角度談道，“川菜近年來的蓬勃發展，與油料作物的革命性變化息息相關，特別是益海嘉里的貢獻有目共睹。首先是小包裝油替代了散裝油，在食品安全方面，益海嘉里做了行業性的推動；其次是油的精濾，既保證了食品安全，還極大保留了菜籽油傳統的芳香，外婆鄉小榨菜籽油讓川菜的靈魂做到美味與地道得兼，讓食材、調味料和菜籽油相互作用產生獨特的美感。”
活動現場，來自三川九味川菜體驗館主廚、新生代川菜技藝傳承人——阿寬以外婆鄉小榨菜籽油大展廚藝，烹飪出川菜經典菜品——怪味雞絲。作為川菜24味型中的經典，“怪味”不是“奇怪的味”，而是麻、辣、咸、甜、酸、鮮、香七種味道的完美搭配與融合，他表示外婆鄉小榨菜籽油傳承了傳統的小榨工藝，去腥提味，上色增香，讓七種味道相得益彰，整體濃郁醇厚，還具備穩定性；特別是川菜中的靈魂——紅油，外婆鄉小榨菜籽油更貼近傳統川菜用油，油香不壓辣，小榨工藝的香氣能托住辣椒的燥，油色紅亮掛得住料，具有四川人記憶里的厚重感。正因為如此，這道怪味雞絲領銜“春日宴”的展示，品鑒過后，現場來賓贊不絕口，掀起了活動現場的一波小高潮。
品質監督鏈接透明工廠
全民共護餐桌上的安心承諾
一直以來，金龍魚堅持以為中國老百姓提供更優質更安全的糧油產品為己任，將健康的生活理念、好的產品傳遞給更多消費者。
活動現場，分別來自行業協會、渠道經銷商、媒體代表、合同伙伴等共8位嘉賓被授予了“品質監督官”的榮譽稱號，真正做到了品質監督“責任制”。秉持客觀公正的態度，通過“品質監督官”真正融入到質量安全把關的每一環節，共同推動金龍魚品質的不斷提升。此外，益海（廣漢）糧油飼料有限公司積極開展透明工廠相關活動，廣邀消費群體走進工廠，了解油脂生產加工工藝的同時，讓消費者更直觀地感受到產品的質量及品質。真正做到糧油品質共同監督，消費者吃得安心更放心。
油菜花燦爛的金黃，不僅是大自然賦予人間的絕美畫卷，更是外婆鄉小榨菜籽油品質源頭的象征。每一朵油菜花，都是金龍魚產品品質的基石，都承載著金龍魚對品質的執著追求，從廣袤的油菜花田，到大家廚房中那一瓶瓶菜籽油，每一個環節，金龍魚都傾注了無數心血。益海（廣漢）糧油飼料有限公司總經理王振榮表示，“多年來，益海（廣漢）糧油飼料有限公司始終嚴格把關外婆鄉小榨菜籽油生產的全產業鏈，不斷升級加工工藝，保證工廠產出的每一滴菜籽油的品質和純度，為廣大消費者提供傳統地道的風味品質菜籽油。如今，金龍魚外婆鄉小榨菜籽油已經成為中國菜籽油銷量第一*的品牌，背后是廣大消費者的信賴與支持。通過此次菜花節活動，金龍魚與消費者、合作伙伴搭建起深度互動的橋梁，也借此機會讓更多朋友了解外婆鄉小榨菜籽油對品質的堅定追求。”
*[益海嘉里食品營銷有限公司]的統計部分基于NielsenIQ發布的零售指數服務中對全國整體市場[食用油菜籽油]，[2023年7月]截至[2024年6月]的快速消費品市場零售研究數據(版權所有? 2024，NielsenIQ)
活動現場，益海嘉里食品營銷有限公司成都分公司還為中國郵政集團有限公司四川省分公司、成都伊藤洋華堂有限公司、大廚小味餐飲管理有限公司、成都艷陽福商貿有限公司、成都雙流宏福商貿有限公司、四川和易網絡科技有限公司、成都春與曉供應鏈管理有限公司、仁壽芳華商貿有限公司等企業授牌“優秀戰略合作伙伴”榮譽。
未來，金龍魚外婆鄉小榨菜籽油將與更多合作伙伴攜手并進，致力于將更多健康、安全且品質卓越的產品端上中國家庭的餐桌，讓世界共享美味與健康！
